Tartar 5j´s Started December 19, 2019 12:27 pm 0 0 0 auténtico jamón 100% bellota cortado en taquitos acompañado de un toque de salmorejo y tomate concassé.
Ensalada Started December 19, 2019 12:02 pm 0 0 0 templada con queso de cabra planchado, tierra de frutos secos, coulis de mango, parmesano y un crujiente de queso levantando el plato.
Huevos rotos Started December 19, 2019 11:21 am 0 0 0 con parmentier de patata y trufa coronado con sal de jamón ibérico, patata paja y trufa rayada.
